東京宗谷物産の商品例です。(価格は税込み)
【一夜漬けうに】2,700円
日本で最も美味しいといわれる礼文島のエゾバフンウニの一夜漬け。酒の肴に最高です!
【宝うに缶詰(粒うに)】
うにの王者礼文産の粒うに(蒸しうに)の缶詰です。
エゾバフンウニ 4,800円
キタムラサキウニ 3,400円
参考レシピ(※雲丹丼)
①準備するもの:雲丹缶、麺つゆ、ニラ、蓋つき丼にご飯②汁は通常の丼ぶりと一緒(めんつゆでもOK)・・・適量、多めにとって麺のつけ汁もOK③雲丹缶の中身を汁ごと入れ加熱(ニラも一緒に)④一煮立ちで、加熱を止めて⑤丼ご飯に汁と一緒に盛り、蓋をして2~3分おき食す。また、汁が残ったときは、素麺や饂飩のつけ汁や、すまし汁風にもいけます。
2,000円(品切れ中)
お酒のつまみでも、ご飯のおかずでもこの甘辛さが最高です!
燻製の香りがたまりません。ビールがすすみます!
これもお酒に良く合います。
【磯焼きほたて貝】700円
【訳あり 帆立貝柱】1,400円
これはお得です。
【ソフトのし燻】1,000円
めずらしい味噌風味です。ボリューム満点。
【たこトンビ】1,000円
たこの口の部分です。活発に動く筋肉部分なので大変美味しいです。
冷ややっこや長芋のあぶりにたらしても、豚しゃぶでもおいしい!
【かにだし】600円
いつもの料理がワンランクアップします。
【昆布巻き】700円
にしん、帆立、紅鮭の3種類があります。
【昆布各種】
利尻昆布です。
【ラーメン各種】300円、350円
【稚内ラーメン】500円(2食入り)
稚内と言えば塩ですが、醤油も美味しいです。
野菜炒めやラーメンなどに一振りするだけでワンランク上の料理になります。焼き肉のたれにも最高の最北稚内で育ったニンニクパウダーです。
【銀杏藻】700円
銀杏藻は稚内の浜でとれる海藻で、磯の香りが自慢です。
朝ご飯のお伴にぴったりです。
【山わさび】700円
【稚内の定番おつまみ】
稚内と言えばこれ!定番のおつまみです。