寿司竜日記　2018年5月8日（火）雨

今夜は9時過ぎに到着。お客様は奥に2名である。

連休明け2日目、マスターは今日も元気いっぱいだが、9時を過ぎて、お客様も落ち着いていることから、玉子焼きを作り出した。数ヶ月前に貸し切りのお客様に何年ぶりかで自ら玉子焼きを焼いて出したら好評だったので、味をしめて最近はお手製の玉子焼きがよく出るのである。最初は本当に焼けるのかと思って疑ってみていたが、一応はちゃんとできている。

美味しそうだ。丁寧に添えられた大根おろしもうれしい。

お寿司屋さんは、握りもいいが、玉子焼きもなかなかいいものである。